基于COSMO-RS方法筛选低共熔溶剂及银杏叶类黄酮提取工艺优化

作者：姚金昊; 刘芝涵; 李春露; 吴倩文; 翟子琦; 李翔; 崔志芳^*

来源：食品工业科技, 2020, 41(17): 181-186.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020.17.030

• COSMO-RS法
• 天然低共熔溶剂
• 银杏叶
• 类黄酮
• 提取

依据真实溶剂类导体屏蔽模型(Conductor-like Screening Model for Real Solvents,COSMO-RS),通过计算筛选出银杏叶中类黄酮提取所用的天然低共熔溶剂(Natural Deep Eutectic Solvents,NADESs)。以类黄酮得率为考察指标,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对提取工艺进行优化。结果表明:氯化胆碱/甘油体系(摩尔比1∶2)为较优的NADESs,当银杏叶与NADESs固液比为1∶30.7 (g/mL),73.2℃下提取4.1 h时,回归模型预测类黄酮理论得率可高达5.70%,与验证试验值5.68%基本一致。本研究采用计算机模拟与实验相结合方法,为天然产物提取所用溶剂的筛选及后续工艺优化提供参考。

• 单位
  生物工程学院; 山东科技大学