溶析结晶精制5’-呈味核苷酸二钠的工艺方法

作者：江燕斌; 赵芳萍; 唐凯; 刘勇; 朱义福; 郑明英

来源：2012-06-26, 中国, ZL201210214154.1.

本发明公开了一种5’-呈味核苷酸二钠结晶精制的工艺方法。该方法是以经过脱色、热水抽提和钠滤处理的5’-呈味核苷酸二钠母液为原料,首先调节其pH值至7.0～10；然后在所得溶液中控制流速滴加溶析剂无水乙醇,在搅拌条件下,通过温度调节来有效控制晶体的生长；最后,将得到的混合物常压过滤,去除清液,真空干燥。本发明专利通过对溶析剂滴加速率及温度调节的优化,很好地控制了晶核析出与晶体生长,从而使5’-呈味核苷酸二钠晶体的晶形与粒度得到很大程度的提高,平均粒径从35μm提高到60μm,产品质量得到显著改善。

• 单位
  华南理工大学; 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司