黄烷酮-7-O-葡萄糖基转移酶(UF7GT)的生物信息学分析

作者：肖妃垚; 刘娟; 黄旭; 田苗苗; 单杨

来源：分子植物育种, 2021, 1-32.

• 黄烷酮-7-O-葡萄糖苷类化合物
• 黄烷酮-7-O-葡萄糖基转移酶
• 生物信息学

黄烷酮-7-O-葡萄糖基转移酶（UDP-Glucose: flavanone7-O-glucosyltransferase， UF7GT）是柑橘类植物中黄烷酮-7-O-葡萄糖苷类化合物生物合成途径的关键酶之一。利用生物信息学相关分析工具对不同植物来源的43个UF7GT的一级结构、二级结构及三级结构等进行分析与预测，并构建了该家族系统进化树。结果表明，UF7GT基因开放阅读框架（open reading frame， ORF）为1326～1926 bp，编码440～500个氨基酸，理论等电点均低于7，大部分是亲水蛋白，不含信号肽和导肽，部分稳定；除葛麻姆来源的UF7GT蛋白含两个跨膜螺旋结构，其它均无跨膜结构；亚细胞定位预测结果表明UF7GT最大可能定位在质膜或细胞质上；二级结构组成比例相似，α-螺旋和无规则卷曲是主要的结构元件，属于GT-B超家族成员，多数蛋白在进化上高度保守。分析结果为植物UF7GT的功能研究及黄烷酮糖苷的生物合成提供理论依据。

• 单位
  湖南大学; 湖南省农业科学院