抗菌肽对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、营养物质代谢及血清生化指标的影响

作者：刘梦雪; 刘优优; 何云凤; 周博; 李蕴玉^*; 李佩国

来源：中国饲料, 2022, (09): 52-56.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220910

• 抗菌肽
• 蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 代谢率
• 血清生化

为研究抗菌肽对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、营养物质代谢及血清生化指标的影响，试验选取66周龄产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡120只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在饲喂基础饲粮的基础上分别添加100、200、400 mg/kg的抗菌肽。预试期7 d，正试期56 d。结果表明：与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ组的产蛋率分别提高5.72%、3.41%(P <0.05)；试验Ⅱ组的平均蛋重提高1.27%(P <0.05)，料蛋比降低6.07%(P <0.05)；试验Ⅰ组的蛋黄比例提高3.90%(P <0.05)；试验Ⅱ、Ⅲ组的蛋壳厚度均提高5.56%(P <0.05)，蛋黄颜色分别提高11.54%、14.37%(P <0.05)；试验Ⅱ组的蛋壳强度和粗灰分利用率分别提高8.90%、16.43%(P <0.05)；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血清中的总胆固醇含量分别降低39.96%、35.36%、27.62%(P <0.05)，球蛋白含量分别提高22.52%、22.86%、25.88%(P <0.05)，磷含量分别提高53.42%、39.13%、52.17%(P <0.05)；试验Ⅲ组的总蛋白含量提高14.60%(P <0.05)；试验Ⅱ组的碱性磷酸酶活性提高24.00%(P <0.05)。由此可知，添加适量的抗菌肽可以提高产蛋后期蛋鸡的生产性能、蛋品质、营养物质利用率和血清生化指标，本试验条件下，最适添加量为200 mg/kg。

• 单位
  河北科技师范学院