探究不同生物胆汁对脂肪的乳化作用

作者：李冬; 陈莹

来源：中学教学参考, 2020, (14): 77-79.

• 胆汁
• 脂肪
• 乳化作用
• 健康生活

对现行人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》中的小资料部分进行分析研究,通过问题启发,引导学生小组合作设计课外拓展性实验来探究不同生物胆汁对脂肪的乳化作用,不仅提升了学生的科学探究能力,还促进了学生形成"健康生活"的观念。