<正>本文主要介绍了快速检测技术在基层食药安全监督管理工作中起到的作用,以及在快速检测过程中存在的问题及建议。在基层监管工作中,快速检测技术的广泛应用,为食品安全监督提供了重要技术支撑,有效控制有毒有害物质对人体潜在的危害,有效预防食品安全突发事故,大大提高了监管工作效率,能够更好地适应食品药品监管新模式,推动新食品安全法顺利实施。食品安全,关系公民健康,社会对食品安全的关注度也与日俱增。农村市场上的食品种类繁多、小企业小品牌的产品鱼珠混杂,仅靠
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