<正>习近平总书记在十九大报告中明确提出实施食品安全战略,为深入贯彻十九大精神,推进实施食品安全战略,消除食品安全隐患。本文将生猪生产中影响猪肉食品安全的主要因素及应对策略总结如下:1养猪生产中的安全隐患1.1饲养过程中的安全隐患猪场排泄物和有毒气体未经妥善处理,污染饮水、饲料和生活环境,直接危害猪场的生产,间接影响了猪肉制品质量。1.1.1饲料污染主要源于三个阶段,农作物种
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