人人都会煮鸡蛋

作者：云无心

来源：中学生百科, 2018, (09): 33-34.

<正>只要会操作厨具,就能把鸡蛋煮熟。这有什么技术含量吗?如果"煮熟"只是要求能吃,自然是没有什么难度。但如果是像宾馆里卖的哪种剥开的煮鸡蛋,要求也就多了:不能煮破,好剥,蛋黄不过于偏心,蛋黄表面也没有变色。现在,你还有信心煮出来的鸡蛋都能满足要求吗?有很多研究者探索过如何煮好鸡蛋,发表了很多论文。煮鸡蛋,真的比多数人想象的要有技术含量。