增施腐殖酸及减施化肥对盐碱地粳稻品质的影响

作者：赫臣; 郑桂萍^*; 赵海成; 陈立强; 李红宇; 吕艳东

来源：中国农业科技导报, 2018, 20(09): 106-112.

DOI：10.13304/j.nykjdb.2018.0228

• 水稻品质
• 腐殖酸
• 减施化肥
• 盐碱地

基于盐碱地土质差、稻米品质低的问题,开展了增施腐殖酸及减施化肥对水稻品质影响的研究。结果表明:增施腐殖酸明显提高了垦粳7号糙米率、精米率,降低水稻直链淀粉,对整精米率、蛋白质影响不明显,腐殖酸A2(15.84 g/盆)显著提高了垦粳7号的食味评分,明显改善了食味品质;减施化肥明显提高了垦粳7号食味品质,以B4(减量30%)施肥水平的食味评分最高,且对加工品质和营养品质影响不明显,但增加了垦粳7号垩白粒率与垩白度,导致稻米外观品质变劣。通过增施腐殖酸(15.84 g/盆)配施化肥(减量30%)可明显提升垦粳7号的食味品质,但降低了其外观品质。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学