不同乳源牛乳中免疫球蛋白和乳铁蛋白的比较研究

作者：陈静廷; 卜登攀; 马露; 杨晋辉; 李发第

来源：华北农学报, 2013, S1: 298-302.

• 物种
• 牛奶
• 免疫球蛋白
• 乳铁蛋白
• 酶联免疫
• 绝对含量
• 相关性 Species
• Bovine milk
• Immunoglobulin
• Lactoferrin
• ELISA
• Concentration
• Correlation

旨在研究不同物种泌乳奶牛牛乳中活性物质免疫球蛋白和乳铁蛋白绝对含量的特性。采用双抗夹心ELISA法对牦牛乳、水牛乳和荷斯坦奶牛乳乳样中主要免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)和乳铁蛋白(Lf)含量进行了定量测定并做出了相关性分析。结果显示,牦牛乳、水牛乳和荷斯坦奶牛乳乳样中免疫球蛋白和乳铁蛋白活性质量浓度与吸光值存在良好的线性关系,各标准曲线方程的R均大于0.99。不同物种牛乳中IgA、IgG、IgM和Lf的绝对含量差异显著(P<0.05)。同一品种牛乳中免疫球蛋白IgA、IgG、IgM和Lf的绝对含量显示出不同的个体性差异。除荷斯坦奶牛乳乳样中IgA与IgM呈现较低程度的负相关外,牛乳中Ig...

• 单位
  甘肃农业大学; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室