辽宁省肉产品质量安全监管追溯电子秤研究

作者：权根花; 王金华; 郭洪军; 庞学敏; 任宏伟

来源：新农业, 2019, (09): 58-59.

• 肉产品质量
• 安全监管
• 追溯
• 电子秤

辽宁省农业发展服务中心从全省肉产品质量安全监管工作实际出发,以解决肉产品质量安全监管追溯最后一公里问题为突破口,研发完成了肉产品质量安全监管追溯电子秤,探索性的构建了从饲养到屠宰到销售全链条肉产品质量安全监管信息化管理和追溯体系,通过试点运行,发现全程监管追溯体系信息链条完整,监管和追溯效果良好,达到了预期的效果,具有可操作性和推广价值。