3种香薷属植物叶花果挥发性成分比较分析

作者：高基朋; 李丹丹; 秦岭; 杨柳; 田晔林^*

来源：北京农学院学报, 2020, 35(04): 108-114.

DOI：10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2020.0422

• 香薷属
• 挥发性成分
• 顶空固相微萃取
• 气-质联用色谱

【目的】为了解北京地区3种乡土香薷属(Elsholtzia)植物的挥发性成分,探究不同香薷属植物各部位的挥发性成分差异,【方法】采用顶空固相微萃取-气相质谱联用(HS-SPME-GC-MS)法对北京地区分布的木本香薷(E.stauntoni)、海州香薷(E.splendens)和香薷(E.ciliata)的叶、花、果的挥发性成分进行比较分析。【结果】从3种香薷属植物中共检测到主要挥发性成分51种,有萜烯类、酯类、醇类、烷类、酮类、酸类、酚类、醛类和呋喃9大类,其中木本香薷中检测出24种,海州香薷中检测出34种,香薷中检测出22种,3种香薷属植物的共有挥发性成分中含量较高的为β-石竹烯和α-法尼烯。【结论】各种挥发性成分在3种香薷属植物的叶、花和果之间差异明显,2,3,5,6-四甲基苯酚、香薷酮和罗勒烯分别在木本香薷、海州香薷和香薷中有较高含量。

• 单位
  北京农学院