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摘要
研究采用湿法消解、普通微波消解、超级微波消解三种消解方法，经过电感耦合等离子体质谱仪的测定，得到甲壳类、贝类水产品中铅、镉2种重金属元素的含量。比较三种消解方法的消解时间、消解效果、测定结果精密度以及回收率。结果显示采用超级微波消解甲壳类、贝类水产品，用酸量少，操作简单、方便，安全，消解的效果较好，消解的速度比其他两种消解有明显的优势，可以很好提高实验室的工作效率，降低了实验室成本，减少环境污染，测定结果准确可信。
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单位广东省食品工业研究所有限公司
