畜禽废弃物中含有大量的有机物,也含有病原菌和抗生素残留物等有害物质,具有极大的环境污染风险,必需采取适当措施对其处理与利用。综述了国内外畜禽废弃物处理与利用技术,并对未来研究重点和技术趋势进行了展望,以期为解决我国当前畜禽废弃物环境污染问题提供借鉴和参考。