目的研究稀碱法提取金线莲多糖的最佳条件。方法采用DNS法测定多糖含量,以多糖含量为指标,对金线莲多糖的提取沉淀过程中的影响因素进行考察。结果稀碱法提取金线莲多糖的最佳条件是提取温度70℃、提取时间1.5h、料液比1∶35、提取次数2次,静置时间5h、离心转数7000r·min-1、离心时间5min。结论稀碱法提取金线莲多糖是一种效率高且稳定可行的提取方法。
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