植物多糖的生物学功能及其在猪生产中的研究进展

作者：解娅立; 孙瑞萍; 刘光亮; 欧阳坤; 齐琪; 李想; 刘圈炜; 魏立民^*

来源：饲料研究, 2023, 46(15): 153-157.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.15.030

• 植物多糖
• 猪
• 免疫
• 抗氧化
• 抗病毒
• 抗应激

抗生素在动物生产的使用会造成药物残留，动物产生耐药性，污染环境，威胁人和动物的健康。植物多糖具有抗氧化、增强机体免疫、提高生产性能、改善肠道健康等生物学功能，可作为抗生素替代品应用于动物生产中。文章重点介绍了植物多糖的理化性质、生物学功能及其在猪生产中的应用，以期为植物多糖在猪生产中的进一步应用提供参考。

• 单位
  新疆农业大学; 海南省农业科学院; 海南省农业科学院畜牧兽医研究所