蔬菜采后处理和冷链物流技术

作者：付传琼; 吴朗平

来源：农村新技术, 2019, (11): 56-57.

<正>一、采收依据成熟度和市场标准要求确定最佳采收时间,使产品达到优质、高产,实现效益最大化。采收时严格执行溯源制度,采收人员必须在每件产品中填写好采收条,内容包括产品名称、田号、时间、生产管理操作人员签名、采收人签名等,确保溯源跟踪。如根据目标销售市场需求,青花菜分为长把、短把;