本发明属于燃烧器技术领域,具体涉及一种燃气热水器用渐变型多孔介质材料及其制备方法、应用和燃气热水器。本发明首先构建用于3D打印的渐变三维空间孔骨架模型,然后结合3D打印法制备燃气热水器用渐变型多孔介质材料。该材料具有孔隙率可大范围调控、燃烧均匀、燃烧强度高、燃烧效率高、污染物排放低、抗热震性能好和服役寿命高的优点,所制备的燃气热水器用多孔介质燃烧器燃烧装置气孔贯通且分布均匀等优点。