不同精粗比全混合日粮对山羊肉品质的影响

作者：刘宇航; 王海波; 占今舜; 霍俊宏; 赵生国

来源：中国饲料, 2022, (13): 48-51.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221309

• 山羊
• 全混合日粮
• 氨基酸
• 营养成分

本试验旨在研究在蛋能比和钙磷比相同的情况下，不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊肉品质的影响。选择2月龄健康，体重相近[（20.07±0.57）kg]的努比亚山羊母羊36只，随机分为3组，每组12只羊。分别饲喂精粗比为40:60(L组)、50:50(M组)和60:40(H组)的全混合日粮。试验期70 d。结果表明：（1）试验期山羊天冬氨酸含量M组比L组、H组分别提高22.62%、15.15%，差异显著（P 0.05)；蛋氨酸含量L组比H组提高23.38%，差异显著（P 0.05）；努比亚山羊肌肉氨基酸总量在各试验组间无显著差异（P>0.05）。（2）努比亚山羊肌肉中水分和粗蛋白质含量在各试验组间无显著差异（P> 0.05）。综上所述，努比亚山羊饲喂精粗比50:50全混合日粮的效果最佳。

• 单位
  江西省农业科学院畜牧兽医研究所; 甘肃农业大学