我国盐行业发展现状及未来趋势

作者：李叶萌

来源：中国盐业, 2019, (23): 31-34.

DOI：10.19396/j.cnki.issn1004-9169.2019.23.008

<正>我国盐资源十分丰富,按照资源种类分为海盐、井矿盐和湖盐。据行业协会数据统计,2018年底,我国制盐企业288家,食盐定点生产企业131家,食盐定点批发企业1566家。2018年,我国原盐产量约9100万吨,食盐消费量约900万吨,近几年我国食盐产量总体基本稳定。自2005年以来,我国一直保持世界第一产盐大国和盐消费大国地位。盐是关系国计民生的重要商品。一方面,工业盐作为化学工业的基础原材料,被称为"化工之母",广泛应用于化工、轻工、纺织、印染、冶金、食品加工等国民经济的多个领域;另一方面,食盐作为人们日常生活必需品,关系人的生命和健康,因此食盐生产和经营从古至今一直受到国家的管