高职院校“功能性食品”课程的教学改革实践

作者：温睿

来源：牡丹江大学学报, 2019, 28(06): 131-133.

DOI：10.15907/j.cnki.23-1450.2019.06.035

• 功能性食品
• 教学改革
• 实践

"功能性食品"是一门综合性课程,传统教学模式忽略了学生学习的主观能动性,已不适宜高职院校"功能性食品"课程的授课。本文作者从课程的整体设计、课堂教学、考核方式等方面进行改革实践,取得了较好的教学效果。

• 单位
  牡丹江大学