在人们生活水平不断进步的今天,各种果蔬成为了日常生活中常见的食材,然而一些生产者和加工方为了获取更大的利益,会在生产加工过程中违规使用化学添加剂,威胁了消费者的健康,引起人们对食品安全问题的高度重视。由于食品种类多、数量大,传统检测方法的准确性已无法得到保障。随着色谱分析技术的出现,检测灵活度提升,检测结果也更加准确,可以有效保证食品安全。本文从色谱分析技术概述入手,探讨如何在食品检测中应用色谱分析技术,希望可以为同业人士提供参考。
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