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摘要
随着我国食品工业的快速发展，迫切需要具有实践能力的食品加工与安全领域高层次应用型和复合型的专门人才，确保人民群众“舌尖上的安全”。但是部分高校仍然存在实践型师资力量薄弱、实践教学平台条件不完善、实践质量控制机制不健全等问题，导致培养的研究生不能满足国家对食品安全领域“卡脖子”关键技术攻关、食品安全风险发现和防范能力等专业人才的需求。基于此，本文从如何提升实践型导师资的水平、完善实践教学平台条件、健全实践质量控制体系等方面提出建议和对策，全面提高食品加工与安全领域专业学位研究生的实践创新能力水平，服务于国家食品安全战略迫切的人才需求。
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