HACCP原理用于高职院校工科教学管理的改革研究与实践

作者：吴锦秀; 涂庆华; 段传国

来源：中国科教创新导刊, 2012, (05): 227-228.

• 危害分析与关键控制点
• 高职工科教学
• 教学关键指标

阐述了HACCP体系在高职工科教学中实施的重要性,研究了HACCP体系在高职工科教学中的实施策略。

• 单位
  江西抚州职业技术学院