食品安全关系到一个国家和社会的发展和命运,也是转型中国迫切需要解决的重要议题之一。从中国食品监管法律制度的历史演变来看,食品安全监管制度承载着公众基本的道德情感以及官方对民意的响应。《食品安全法》作为针对中国转型时期社会情势和国情民意回应的产物,却无法满足和符合民众的功能期待。因此,欲达致法理和情理的通畅,应当确定食品安全监管的重点领域以及优先考虑的规制方向。
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