江西省蔬菜中有机磷农药残留的膳食暴露与风险评估

作者：廖健; 潘华; 阳丽; 魏敏芝; 邓家军

来源：食品安全导刊, 2018, (29): 72-74.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.29.042

• 蔬菜
• 有机磷
• 膳食暴露
• 风险评估

利用膳食暴露量与ERI、RI指数,围绕江西省2017年蔬菜有机磷农药残留检测数据,评估蔬菜有机磷农药膳食暴露风险,评价蔬菜中有机磷农药残留对消费者健康的影响,从而为农药污染防治策略的制定提供价值依据。

• 单位
  江西省农产品质量安全检测中心