海底捞成长的烦恼

作者：何己派; 杨松

来源：21世纪商业评论, 2018, (06): 27-28.

<正>服务是海底捞的王牌,高增长下神话能否延续?备受餐饮行业关注的"火锅界一哥"海底捞准备上市了。5月中旬,海底捞国际控股在港交所递交上市申请。从2011年开始,有关海底捞上市的传闻一直没有断过,但陆续被海底捞否认。与之相关的几家企业则先后进入了资本市场。2016年,海底捞旗下的