纤维素酶CtCel8A的异源表达及其降解黄原胶性能

作者：姜海珠; 周海龙; 谷金芸; 李宪臻; 杨帆^*

来源：大连工业大学学报, 2021, 40(02): 79-84.

DOI：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2021.0201

• 纤维素酶
• 黄原胶
• 酶学性质

对来自热纤梭菌的纤维素酶CtCel8A的编码基因Ctcel8进行了密码子优化、全基因合成及异源表达。该基因大小为1 137 bp,含有379个氨基酸残基,编码理论分子质量为41.8 ku,属于糖苷水解酶GH8家族。该酶能够在大肠杆菌中高效可溶性表达,亲和纯化回收率达69.2%。酶学性质分析结果表明,该酶最适作用温度为70℃,最适pH为5.5,对高温的耐受力较强,但该酶对酸性及碱性环境的耐受力较差。纤维素酶CtCel8A能够有效地切割黄原胶主链,将其水解为中等分子质量产物。

• 单位
  生物工程学院; 大连工业大学