酸化剂对金陵白鸭产蛋性能、蛋品质、血液生化、抗氧化和免疫指标的影响

作者：嵇宏杰; 何宗亮; 伍冠锁; 王润之; 吕鲲鹏; 姚远; 孙盼盼; 屈晓

来源：饲料研究, 2023, 46(08): 34-38.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.08.008

• 酸化剂
• 产蛋后期
• 产蛋性能
• 蛋品质
• 抗氧化功能
• 金陵白鸭

试验旨在研究酸化剂对金陵白鸭产蛋后期产蛋性能、蛋品质、血液生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取392日龄的金陵白鸭432只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复18只。对照组鸭饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.10%、0.15%、0.20%酸化剂。试验期75 d，其中预试期15 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，试验2组金陵白鸭平均日产蛋率显著提高（P<0.05），试验3组金陵白鸭死淘数、破蛋率及料蛋比显著降低（P<0.05）。与对照组相比，试验3组蛋壳强度和蛋壳厚度均显著提高（P<0.05）；金陵白鸭粪便中的有机质含量极显著降低（P<0.01）；血清高密度脂蛋白（HDL）含量显著降低（P<0.05），血清总抗氧化能力（T-AOC）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）活性显著提高（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）；血清免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白M (IgM)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、干扰素-γ (IFN-γ)、白细胞介素-2 (IL-2)含量显著提高（P<0.05）。研究表明，酸化剂可改善白鸭料蛋比，减少异常蛋率及死淘率，提高产蛋性能、蛋品质以及机体抗氧化和免疫能力，添加0.20%酸化剂效果较好。

• 单位
  南京市畜牧家禽科学研究所