<正>在五排，那绵延的山峦和幽深的河谷，孕育出一种独特的传统美食——五排油茶。每次回老家，可以不吃饭，但不能不喝这浓香的油茶。五排，是资源县车田苗族乡、两水苗族乡、河口瑶族乡的合称，一条五排河在崇山峻岭间流经三乡，最终汇入珠江。这地理环境的特殊性，也孕育出了五排三乡独有的饮食文化。祖辈们说，五排油茶已有近千年的历史，是五排三乡的苗族、瑶族祖先从湘西向五排迁徙时，为抵御山中瘴气、湿气而创造出来的。由于当时生产力落后，山多田少，米饭不足以填饱肚子，智慧而勤俭的苗族、
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