黄曲霉毒素对奶牛生产性能及乳制品安全的影响

作者：东林; 王仪明; 魏臻武

来源：黑龙江畜牧兽医, 2012, (12): 25-26.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2012.12.003

• 黄曲霉毒素
• 霉菌毒素污染
• 真菌毒素污染
• 乳制品安全
• 奶牛生产

<正>近年来,我国饲料原料被霉菌毒素污染的频率越来越高,畜禽霉菌毒素中毒的案例越来越多,其中黄曲霉毒素是影响奶牛生产性能和威胁乳制品安全的重要毒素之一。1黄曲霉毒素的生物特性黄曲霉毒素(AF)为二氢呋喃香豆素的衍生物,能够产生黄曲霉毒素常见的真菌主要有黄曲霉菌和寄生曲霉菌。黄曲霉毒素分为B1,M1,G1,B2,M2,G2。

• 单位
  青海省三角城种羊场; 扬州大学