解惑牛奶日

作者：易奇; 沙怡梅

来源：健康管理, 2012, (05): 14-15.

• 奶制品

<正>乳和乳制品可以说是营养价值最高的食物之一。它的营养成分齐全,组成比例适宜人体消化吸收。乳类又是天然钙质的极好来源,不仅含钙量高,且利于人体吸收利用,中国居民膳食中普遍缺钙,乳类是首选的补钙食物,其地位很难用其他食物代替。因此,我国营养学界对奶和奶制品普遍推崇。虽然奶和奶制品的好处多多,但是自2008年三聚氰胺事件以来,频发的奶制品安全事件一次又一次地挑战了人们的神经。现如今,对于国产奶制品,人们该骂的骂了、

• 单位
  北京市疾病预防控制中心