我国小麦饲用规模测算和预警指标设置研究

作者：李圣军

来源：中国粮食经济, 2021, (05): 54-56.

<正>我国人多地少的国情和小麦产需平衡有余的市场状况决定了国产小麦不能长期大规模进入饲用领域,在我国小麦饲用化可以发挥"蓄水池"或"调节器"作用,但必须保持在适度区间内。综合考虑我国小麦饲用的潜在供应量和潜在需求量,正常年景我国小麦饲用量在1000万吨左右,这既与我国四等、五等及等外品小麦的产量大体相当,也基本可以满足水产饲料和禽料对面粉必要的刚性消费需求。为确保小麦饲用量保持在合理区间之内,可以设置五大预警指标,分别为比价关系、饲用规模、来源结构、库存数量及面粉价格,切实防止小麦过度饲用,确保口粮绝对安全。