我国是菜籽油消费大国，消费总量占世界总量1/4以上。石首市属全国优质油菜种植带，入选为全国农业科技现代化先行县。通过分析石首市油菜产业发展中面临的种植收益不高、机械化程度偏低、生产加工能力不强、品牌影响力不够等困境，提出了石首油菜产业高质量发展过程中应采取开发冬季闲田、强化政策扶持、挖掘多种功能、实施精品策略、加大科技保障等对策，进而有效促进石首市油菜产业提档升级。
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