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摘要
目的比较真空带式干燥与喷雾干燥工艺优劣势,制定灵芝皇粉干燥工艺优化方案。方法以灵芝皇为试材,比较真空带式干燥与喷雾干燥对灵芝皇粉体品质的影响。结果真空带式干燥粉体与喷雾干燥粉体相比休止角小,流动性好,粒径小,含水量低,溶解快,松密度大。扫描电镜图片显示带式干燥灵芝皇粉外形不规则,而喷雾干燥粉外形多为囊泡状球形样品。吸湿性实验结果显示,带式干燥粉、喷雾干燥粉的吸湿接近平衡时间分别为36,72 h,达到平衡时间为72,96 h,带式干燥粉、喷雾干燥粉的临界相对湿度(CRH)分别为67.34%,75.40%。结论相对于喷雾干燥粉,带式干燥粉吸湿达平衡时间短,吸湿性较小,易于保存。且带式干燥制成的粉体不易吸湿,流动性好。
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