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摘要
建立水产品中同时测定6种丁香酚类化合物残留量的液相色谱-串联质谱法(High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,HPLC-MS/MS)。水产品试样经乙腈提取，离心取上清液，用Oasis?PRiME HLB固相萃取柱除脂净化，氮吹浓缩，液相色谱-串联质谱仪上机测定。结果表明，6种丁香酚类化合物在20～500 ng·mL-1均具有良好的线性关系，相关系数r均≥0.998，在0.02 mg·kg-1、0.04 mg·kg-1和0.10 mg·kg-1添加水平下，回收率为72.6%～109.2%，相对标准偏差小于15%(n=6)，方法定量限为0.02 mg·kg-1。该方法简单、便捷、灵敏，适合水产品中6种丁香酚类化合物残留量的定性、定量测定分析。
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