在饲料原料不足、蛋白质缺乏、全面禁抗的大背景下,饲料原料的开发与利用是目前畜牧行业中的研究热点之一。我国是产茶大国之一,年产茶渣数量较大,茶渣含有丰富的营养物质和多酚、皂素等活性成分,具有多种生理和药理作用,可应用到畜禽生产。本文针对茶渣所含成分及在动物生产的应用现状进行总结,并对其在畜禽饲料中的应用进行可行性分析,为探究茶渣作为饲料应用于养殖领域,开拓茶渣再利用渠道提供参考依据。
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