摘要

<正>食物不耐受是指机体因食用某些非免疫性质的食物或食品添加剂而出现的任何不正常的生理反应,反应机制包括食物毒性、药理学反应、代谢反应、运动障碍、生物失调、生理效应和非特异性饮食敏感性。食物不耐受反应是可变的,通常与剂量有关,可发生在任何年龄。在任何时间都可能会出现症状,有时在食用不耐受的食物后几小时或几天后出现,并可能持续数小时或几天。有时狗因为饮不慎食入非免疫性食物引起不耐受比真正的食物过敏更常见。希望通过对不同病理生理机制的了解,