当今社会人们对生鲜食品的需求逐步提高,生鲜食品商为了保证食材的安全不断优化冷链物流。某电商平台作为当下炙手可热的生鲜O2O电商平台,普及率之高,但在配送过程中也存在诸多风险,如包装不达标准、车辆易出现故障、冷藏温度易失控等。因此,某电商平台等涉及到冷链物流的企业如何解决以上问题、分析和预防冷链配送中潜在的其他风险,是文章研究的重点。
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