<正>“韭”这个字很有意思,一幅栩栩如生的画图,把那丛可爱小草直接呈现在你眼前,一茬一茬的,向上生长着,那么挺拔,那么生机勃勃。《说文解字》如此解释:“一种而久者,故谓之韭。象形,在一之上。一,地也。”意即,韭菜就是一种在大地之上,不断生长出来,长久不死的小草。到菜园里,执一把锋利的镰刀,握住韭菜细长的腰身,果断地割下去,一股辛香气味溢出来,吸入肺腑,人也神清气爽了起来。