<正>杜仲腰花是以杜仲、腰花为主料制作的药膳,具有补益腰肾、滋润肝脏、强筋壮骨的功效,流行于川西地区。其中的猪腰富蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质,具有补肾壮阳、固精益气的功效;杜仲含杜仲胶、树脂等成分,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。据药理研究,杜仲煎剂有良好的降低血压作用,炒杜仲的作用比生杜仲更强,有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。