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摘要
目的研究连续8天摄入低剂量或高剂量酒精、普通白酒和低氘白酒对人体脑电图上的alpha波相对功率值、alpha衰减系数(AAC)、主观感觉和血液中5-羟色胺含量的影响,探讨低氘白酒对人体中枢神经功能的影响并分析其可能的机制。方法 11名平均年龄为23.7±1.3岁的健康成年男性参加本实验。实验期间受试者分别饮用低剂量酒精、高剂量酒精、低剂量白酒、高剂量白酒、低剂量低氘白酒和高剂量低氘白酒。30min后检测脑电图,并计算α衰减系数(alpha attenuation coefficient,AAC)和alpha相对功率值,用视觉模拟评分法(visual analogue scale,VAS)测试受试者的舒适感和工作效率,作为主观评价的指标,同时采血样用于5-羟色胺含量的分析。结果α衰减系数结果显示,饮用高剂量酒精后AAC升高,其他组未见明显改变。与对照组相比,α波的平均功率值在饮用高、低剂量的酒精和白酒后均有明显下降,而饮用低氘白酒后α波的平均功率值未见明显下降,且比酒精和白酒组高,表明饮用酒精和白酒能使α波活动减少,而低氘白酒无此不良反应。血浆5-羟色胺的分析结果表明,饮用低剂量低氘白酒时血浆内的5-羟色胺水平最高,说明低氘白酒能引起人大脑的舒适感升高。结论饮用酒精和普通白酒能使人体脑电图上的α平均功率值下降,人体的舒适感和工作效率降低,而低氘白酒能使人体的α波相对功率值、舒适感、工作效率和5-羟色胺的含量都维持在较高的水平上,即饮用低氘白酒时,人体中枢神经的功能可维持在较为平衡稳定的水平上,避免调控的失衡的发生。
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单位泸州老窖股份有限公司; 生命科学技术学院; 上海交通大学
