顶空气相色谱法测定牛奶中的硫氰酸盐

作者：宣栋樑; 朱震海; 蔡嵘

来源：中国卫生检验杂志, 2012, (08): 1754-1756.

• 顶空气相色谱
• 电子捕获检测器
• 硫氰酸盐
• 牛奶 Headspace Gas Chromatography
• ECD
• Thiocyanate
• Milk

目的:建立顶空进样-气相色谱法测定牛奶中硫氰酸盐的方法。方法:牛奶样品中的SCN-经过处理,在顶空瓶内进行反应生成CNCl;用气相色谱DB-5毛细管柱分离,电子捕获检测器检测,保留时间定性,外标法定量。结果:本法在0.04 mg/L～1.2 mg/L浓度范围内呈良好线性,方法检出限为3.6μg/kg,平均加标回收率98.0%～100.5%。结论:该方法灵敏、快速、简便,适用于牛奶产品中硫氰酸盐的检测。