分子荧光光谱技术具有灵敏度高、检测限低、分析速度快、易于操作等优点,是原油及石油产品定性、定量分析以及鉴别等方面研究的重要手段。介绍了分子荧光光谱技术的应用研究情况,综述了二维荧光光谱技术、三维荧光光谱技术、同步荧光光谱技术及其它荧光光谱分析技术在原油及石油产品的应用,并分析了各技术方法的应用研究现状,展望未来的发展趋势。