摘要
<正>风险评估是指暴露于风险源时,对人体健康和环境产生不良效果的事件发生可能性的评估,其目的是为了评价潜在风险,风险评估包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述4个步骤。风险评估人员做出正确决策的基础来源于高质量的毒理学数据,毒理学数据在风险评估整个过程尤其在危害识别、危害特征描述2个环节中起着重要作用,在风险管理和毒作用预测中也扮演重要角色。从历史数据看,风险评估的结果主要基于体内试验数据,近年来体外试验的数据质量对评估过程日益重
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单位国家食品安全风险评估中心; 江苏省疾病预防控制中心