基于4P理论的贺州黄姚豆豉营销策略研究

作者：冯振来

来源：现代食品, 2022, 28(19): 30-32.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.19.009

• 4P理论
• 黄姚豆豉
• 营销策略

黄姚豆豉选取了黄姚镇地区特有的黑豆以及仙井泉水作为原材料，采取当地独特的传统加工工艺精制而成，是一种上佳作料，是广西壮族自治区昭平县特产。2008年，黄姚豆豉加工技艺经广西壮族自治区人民政府同意，入选第二批自治区级非物质文化遗产名录；2012年11月22日，原国家质检总局批准对“黄姚豆豉”实施地理标志产品保护，为中国国家地理标志产品。为做好其产品营销，传承非遗文化，本文基于黄姚豆豉的产品特点、发展现状，进行相关行业的营销环境分析，探讨黄姚豆豉的营销现状及存在问题，并基于4P营销理论进行黄姚豆豉产品营销策略创新，以促进饮食类非遗特色食品黄姚豆豉的发展。