<正>2017年夏,在烟台举行的世界美食美酒图书大奖赛(The Gourmand World CookbookAwards)的颁奖典礼上,经大赛主席爱德华·君度先生的引荐结识了秘鲁获奖者纪尧姆·冈萨雷斯(Guillermo Gonzales Arica)先生。他作为秘鲁前驻洪都拉斯大使,一直都致力于推动国际美食外交,并有多本饮食专著获奖。次年,他利用来北京参加国际会议的空闲期,亲自为我演示了秘鲁国菜“青柠腌生鱼(seviche)”,