北京市场饲料原料及全价饲料中蜡样芽孢杆菌、烟曲霉菌和3种霉菌毒素情况调查

作者：陈亚军; 李芳; 王韫; 董清; 袁雪霞; 黄芳^*

来源：中国饲料, 2023, (04): 88-91.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230421

• 饲料
• 原料
• 霉菌污染
• 毒素

饲料中的霉菌和其毒素对养殖企业的养殖成本影响十分巨大。本试验以北京大兴种猪示范基地为观察对象，检测不同饲料和饲料原料的蜡样芽孢杆菌、烟曲霉菌以及呕吐毒素（DON）、烟曲霉毒素（FB）和玉米赤霉烯酮（ZEN）3种毒素含量。试验结果表明，66份饲料原料和全价饲料样本中，蜡样芽孢杆菌样本的总体检出率为75.8%，烟曲霉菌检出率为69.7%；饲料原料中DON、FB和ZEN检出率较高，成品饲料DON检出率100%,FB检出率83.3%,ZEN检出率66.7%。结论 ：北京地区的饲料霉菌及其毒素污染情况严重，应尽快制定饲料原料毒素污染限量。

• 单位
  保定职业技术学院