论文总结了当前中国水产品消费的主要特征和转型趋势,主要包括:数量增长的同时增速减缓,城乡消费存在较大差异,水产品消费仍有一定发展空间;水产品消费理念更新升级,更加注重"优、绿、新";水产品进口需求持续扩大等。在此基础上,分析了产业、渠道、质量安全等方面制约消费的因素并提出消费转型引领渔业供给侧结构性改革的主要思路。
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