益生菌被定义为一种活的微生物，当摄入足够的量时，可在营养、新陈代谢和免疫功能等方面为宿主带来健康益处。益生菌目前被广泛应用在食品加工，医疗保健和畜禽养殖业，且市场正在扩大。益生菌的广泛使用可能带来新的风险，如成为耐药基因储存库并参与耐药基因的转移和扩散。基于公共卫生和食品安全的要求，本文对常用益生菌的种类、耐药表型测试方法、耐药特征及耐药基因转移情况进行了综述，为未来益生菌的安全规范管理和使用提供理论依据。
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